お酢は大きく分類すると「穀物酢」「果実酢」に分けられます。お酢の成分こういった働きを「ｸｴﾝ酸ｻｲｸﾙ」といいます。
やずやの香醋は、伝統技術を守り続けている中国のお酢蔵のみを厳選し契約、品質を管理して作られています。
血液がﾄﾞﾛﾄﾞﾛになってしまうと、動脈硬化や脳梗塞などの恐ろしい病気の原因となってしまうことも。
